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Message メッセージこだわりへ

レストランと言う言葉の語源は、“Restaurer” レストレと言う14世紀のフランスで生まれた言葉に由来しています。意味と致しましては、“肉体的機能を回復させる”と言うその意味から、元気にさせる滋養となる飲食物を提供する”Restaurant”が、元気を回復する場所となっていったのです。このお店でお客様に食事をして頂く事で、普段の仕事での疲れやストレスから開放される様な、空間、食を創造し提供していきたいと思っております。