私たちにはお伽噺のような存在だった黄色い封筒が届き、

この度、Gault&Millau2018に、

レストランクロワサンスが掲載される事となりました。

20数年、やはりこういった事に憧れながら

フランス料理を続けてきた主人にとってはまた違った感覚だとは思いますが、

細々お商売を続けさせて頂いている私にとっては大変身に余る、

棚からぼた餅のような封筒でございました。

しかしながらこの未熟極まりない田舎の小さなレストランを、

いつも心から応援して下さっているお客様には

最高の恩返しがひとつできたなあと思います。

感謝の気持ちを忘れずに、これからもより一層一日一日を大切に邁進してまいります。