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2018年2月

スペイン産仔豚

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今日のディナーコースメインより。スペイン産仔豚のロティ。
皮つきの良い食感と、甘味。

ソースは、伊予柑と黒人参、黒ニンニク。旨みが…。

クロワサンスデビュー

小さなレディ&ジェントルマン、お待たせいたしました、
フランス料理の世界へようこそ!

 

この春、小学校へ入学されるお子様へ、

クロワサンスから、お祝いの特別コースをご用意。

 

特別な記念日の、ちょっと背伸びした外食の日のお留守番はもう卒業!

大人と同じ、フォークとナイフで、とびきりおいしいお料理を、
とびきりのおしゃれをして、体験しに来てください。

見た目はちょっぴり怖いけど、おいしいお料理を作るシェフが腕を奮って待ってるよ♡

(マダムはいつも優しいです♡)

 

*新1年生お祝いコース*

3月15日(木)~4月15日(日)

スープ、オマール海老のお料理、和牛肉のロースト、デザート

5,800円(税込サ別)

3月の営業日のお知らせ

3月のお休みは、

定休日(火曜日)の 6,13,20,27日

に加えて、19日(月)をお休みとさせて頂きます。

尚、20日(火)は料理教室です。

変更がございましたら追ってお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。

ジビエもラストスパート

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こちらは千葉の網取り鴨のロティ。

 

切り分けて、アマゾンカカオと、ゴボウのソースで…

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近づくバレンタイン

牛頬もやわらかく煮込まれて

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バレンタインに先駆けて、少し早目の贈り物にと
続々出荷中です…♡

今朝もまた雪がチラチラ…
カカオがほんのり香る牛頬肉で暖まって下さい。

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さて、バレンタインもう一つの大目玉!

シェフがデセール作るレアなコース、

おおまかなメニューが決まったようなのでお知らせです。

 

ブーダンノワール/アマゾンカカオ/バナナ

ショコラブラン/伊予柑/黒人参

苺/ハーブ/発酵乳

林檎/アボカド

アマゾンカカオショー/黒トリュフ/ヘーゼルナッツ

ミニャルディーズ

 

こちらもご予約お待ちしております!