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スタッフブログ

春の一皿vol.2

寒暖の差が激しすぎるこの頃ですが、
ようやく、春野菜が出そろい始めましたので、

春野菜のプレセ。

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ソースとパウダーはケールで。富山のホタルイカの旨みと、ケールの苦味が
よいアクセントになった一皿です!

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