限定メニューについて
スパイスカレーの日第4弾!!
前回から大変好評頂いております。
月に1度のスパイスカレーの日の第4弾のお知らせです。
12月11日(日) 11時~14時
3種類のあいがけ 1600円
メニューはSNSを参考にしてください。
40名様限定
皆様のご予約をお待ちしております。
お節のメニュー
クロワサンスお節2023のメニューです。
色々キャロットラペ
紫薩摩芋とブルーチーズのサラダ
セロリと真蛸、マッシュルームのマリネ
鴨のフォアグラと豚足、里芋のテリーヌ
天使海老のクールブイヨン煮
豚肉と牛蒡のパテ
瀬戸内産真鯛の発酵トマトマリネ
生サーモンのシャンパンマリネといくら
酒粕と塩麹風味の寒鰆のロースト
オマール海老と鮑の香草マヨネーズ和え
黒毛和牛肉のローストビーフ
ホロホロ鳥のスモーク
和牛頬肉の赤ワイン煮込み
瀬戸内ブイヤベースキーマカレー
焼き菓子2種
皆様のご予約をお待ちしております。
スパイスカレーの日第2弾!!
前回とても好評でしたので第2弾のスパイスカレーの日を開催します!!
10月2日(日) 11時~14時半
なくなり次第終了。
メニューは、
黒ビールとアマゾンカカオで煮込んだスペアリブのカレー
秋刀魚とマッシュルーム、ダルのカレー
鶏ミンチと豆腐、海老のキーマカレー
の3種あいがけです。
1600円(税込み)
その他副菜も色々と用意しています。
基本、予約のお客様を優先させて頂きます。
ふらっとでも大丈夫です。
皆様のお越しをお待ちしております。
くろわさんす亭のお知らせ
今月の11日(日)にくろわさんす亭を開催致します!!
今回のラーメンは瀬戸内の魚介と地鶏の白湯ラーメンです。
その他、アラカルトメニューもご用意しております。
皆様のご予約をお待ちしております。
クリスマスディナーコースのご案内
クリスマスディナーコースのご案内です。
12月22日(水)~12月25日(土)
鴨のフォアグラ/マスカルポーネ/干し柿/アマゾンカカオ
河豚/羅臼昆布/あたご梨/焙じ茶
天然鰤/すだち/バターナッツカボチャ/唐墨
真鱈白子/黒トリュフ/カリフラワー
鮟鱇/伊勢海老/スモークバター/菊芋
ズワイガニ/リゾーニ/発酵トマト
黒毛和牛イチボ/みかん/セロリラブ
クリスマスデザート
ミニャルディーズ
コーヒー又は紅茶
¥20000(税サ別)
どうぞよろしくお願い致します。
テイクアウト商品の販売
皆様いつも大変お世話になっております。
新型コロナウイルスの増加で深刻な状況になっております。
クロワサンスからテイクアウトの商品の販売を再開致します。
まずは、クロワサンスからは前回好評だったクロワサンスディナーセットです。
2人前の真空パックのセットで15000円(税別)です。
もうひとつはくろわさんす亭から。
瀬戸内ブイヤベースご飯 1500円(瀬戸内の魚介類をふんだんに使ったスープが絶品です!!)
牡蠣とうるめ節のまぜそば 1200円(牡蠣のペースト、うるめ節、温泉玉子を冨士麺さんの麺に合わして頂きます。)
くろわさんす亭特製スパイスカレー 1200円(前回はシーフードカレーでしたが今回はスパイスカレーです。)
黒毛和牛肉のステーキご飯 2500円(A5ランクの赤身肉を使ったステーキです!!)
2日前からのご注文になります。
午前中の部 11時~11時半 午後の部 17時~17時半
どうぞよろしくお願い致します。
クリスマスディナーコース2020のご案内
クリスマスディナーコースのメニューの告知です。
12月23日(水)、24日(木)、25日(金)の3日間です。
ズワイ蟹/梨/セロリ
河豚/カラスミ/紅大根/柿
黒毛和牛フィレ/キャビア/フロマージュブラン/発酵マッシュルーム
牡蠣/フォアグラ/黒トリュフ/菊芋
天然鰤/干し貝柱/蕪/百合根
ホロホロ鳥/ゴボウ/ヘーゼルナッツ/アンチョビ
クリスマスデザート
ミニャルディーズ
18000円(税サ別)
尚、この期間の3日間はランチは幾つかのクリスマスディナーコースの食材を
使用した8000円のコースになります。
皆様のご予約をお待ちしております。
クロワサンス特製お節2021メニュー
皆様いつも大変お世話になっております。
お節のメニューができましたのでご案内します。
①色とりどりキャロットラペ クミン風味
②ビーツと紫さつま芋、ブルーチーズのサラダ
③茸とジャガイモ、真タコのマリネ
④鴨のフォアグラのテリーヌ
⑤天使海老のクールブイヨン煮
⑥鴨と連島ゴボウのパテ
⑦瀬戸内真鯛のスモークと梶谷農園のハーブ
⑧生サーモンのシャンパーニュマリネ アニス風味といくら添え
⑨酒粕と塩麹でマリネした寒鰆 柚子とレフォール風味
⑩オマール海老と鮑のサラダと有機野菜のピクルス添え
⑪黒毛和牛肉のローストビーフ(真空パック)
⑫オリーブ讃岐コーチンのロースト
⑬黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み(真空パック)
⑭瀬戸内魚介のスープ(真空パック)
⑮アマゾンカカオのテリーヌとベイクドチーズケーキ(真空パック)
※写真画像は過去のものです