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限定メニューについて

ラーメンチャリティーのお知らせ

 
まずは、8月22日(水)のモノリス石井シェフとのコラボイベント
早速のご予約をありがとうございます。
ランチ・ディナー共に満席となりました!
今回のチャリティーに賛同してくださる方も多く、
協賛、有志のボランティアのお声も頂いております。ありがとうございます!
 
さて、それに先立ってかねてよりお声のありました「くろわさんす亭」を
前倒しで今月、チャリティーとして開店することに致しました。
 
より多くの方にご参加頂くため、
今回のメニューはラーメンを主軸に品数はグッと絞ります。
ご予約優先ですが、ご予約外でもフラリと立ち寄って一杯すすって頂けたらと思います。
 
ラーメンチャリティー くろわさんす亭
7月29日(日) 18:30より売り切れまで!
 
 
ここからは余談です。でも大切なこと。
 
今回の豪雨でクロワサンスは、ご心配頂くのも恐縮なほど、
大きな被害は受けずに済みました(自家菜園のみ)。
こんな時に通常営業、
おそらく多くの飲食店がもどかしさを抱えながらの営業だと思いますが、
何日間か臨時休業相次いだ岡山の街、薄暗くて、それだけでも心細かった…
浸水の片づけで身も心も疲れた、一日中家に閉じ込められて怖かった、
だから美味しい食事で元気を取り戻したい。
ため息を付くように「はぁ~、食事がこんなに楽しいなんて」と仰られるお客様の姿に、
こんな時にもいつも通り灯りが灯っている、ただそれだけの事に
人は心底救われるものなのだと初めて思い知り、
賛否両論どちらも受け止めながら、
復旧ではなく復興、私たちの役割を全うしようと決めました。
 
考えに考えぬいての、チャリティーです。
寄付先、寄付額につきましては、きちんと情報開示致します。
 
今日は雨が降りそうです。現場にいらっしゃる皆さんどうぞご安全に。
自分の気力は自分で供給確保!

西日本大雨災害チャリティーランチ・ディナー開催のお知らせ

~西日本大雨災害チャリティーランチ・ディナー開催のお知らせ~
 
 
ランチ・ディナー共に満席となりました!
ありがとうございます!!
 
 
東京・青山のモノリス、石井シェフから
今回の西日本大雨災害の被害に対し
「岡山とクロワサンスに是非協力出来る事があれば」との申し出を頂きました。
 
そこで、8月22日(水)
東京・青山のモノリス、石井シェフとのコラボを開催し、
その売上の一部を寄付させて頂くことに致しました。
 
石井シェフは主人の修業時代、東京・青山アテスエでの、同年齢の同期。
今回の被害に対し、いち早く心配と、復興に向けた提案のメッセージを
送ってくれた事に、感謝いたします。
 
日時:8月22日(水)
ランチ12時~15時
ディナー18時~22時
料金
ランチ:¥6000(税サ別)
ディナー:¥10000(税サ別)
コース料理に合わせたワインペアリングもご用意いたします。
会場:クロワサンス
 
皆様のご予約をお待ちしております
 
 
尚、モノリス及び石井シェフが所属しております
チームブルーマウンテンの各9店舗、
クロワサンスで募金箱を設置致しますので、
その皆様の募金も併せて寄付させて頂きます。
皆様両店の募金にもご協力お願いいたします。

毎週日曜日の夜は!

日曜日の夜限定で、アラカルトを始めます!

クロワサンスがオープンしてから、おかげさまで7年。

コース料理ではなく、軽めに何皿か頼みたいのだけど…という声が増えて参りました。
オープン当初から比べると食べる量がぐっと減った私たち夫婦も同感でございます…。

せっかくの外食なら美味しい物を食べたいけれど、
記念日仕様のかしこまったコース料理ではなく
普段着で気張らずふらりと寄れて、好きなものを数品頼んで呑める店…

そんな「旨いもの屋」に行きたい、またそんなお店を作りたいという気持ちが
私たち自身の中でも大きくなり、

不定期で開催している「くろわさんす亭」も毎回ご好評頂いていることからも
アラカルトの需要の高さを感じていました。

 

ただ、夫婦二人で切り盛りする小さなお店で、
コースとアラカルト両方の対応をする事は難しいので、

日曜日の夜限定で、アラカルトを始める事に致しました!

さて前置きが随分と長くなってしまいましたが、

 

このアラカルトの日に限り、

●直前ご予約OK!食材のある限り)

●お子様も大丈夫(くろわさんす亭と同じ)

です!

 

●その日限りのアラカルトメニューとして、
前菜メイン含めて12品ほどをラインナップ

もちろん、うちのシェフの事ですから、メニューはギリッギリにあがると思われますが、
それを私がメニュー表にして、それをFBでお知らせいたします。

そそられるメニューがあれば、ふらりとお気軽にお立ち寄りください!

 

●5月は、13日、20日、27日の日曜日の夜、18:30より22:00まで。

この3日間にご来店頂いた皆さんには、ワンドリンクサービスいたします。

魚介のコースが帰ってきます!

昨年大好評だった、魚介満載のコース、また始めます!

 

5月1日(火)~31日(木)まで。ランチ・ディナー共にご予約可。

 

「瀬戸内魚介とお野菜のコース」
10,000円(税込サ別)

※3日前要予約です。

※尚こちらのコースはメインのお料理も魚介のお料理ですので

お肉料理をプラスされる場合は、12,000円でご用意いたします。

 

皆さんのご予約を、お待ちしております♪

クロワサンスデビュー

小さなレディ&ジェントルマン、お待たせいたしました、
フランス料理の世界へようこそ!

 

この春、小学校へ入学されるお子様へ、

クロワサンスから、お祝いの特別コースをご用意。

 

特別な記念日の、ちょっと背伸びした外食の日のお留守番はもう卒業!

大人と同じ、フォークとナイフで、とびきりおいしいお料理を、
とびきりのおしゃれをして、体験しに来てください。

見た目はちょっぴり怖いけど、おいしいお料理を作るシェフが腕を奮って待ってるよ♡

(マダムはいつも優しいです♡)

 

*新1年生お祝いコース*

3月15日(木)~4月15日(日)

スープ、オマール海老のお料理、和牛肉のロースト、デザート

5,800円(税込サ別)

バレンタイン商品のご紹介

ようやく、お知らせです!

 

今年のバレンタインは、

アマゾンカカオのお菓子詰め合わせギフトを販売いたします!

大変大変お待たせいたしました!
ご要望から何年越し…

受注生産ですのでご予約から3日ほどお時間頂きますが、

店頭でのお引渡し、もしくは
こちらのオンラインショップから、全国発送(クール便)も承っております。

 

アマゾンカカオをもーっと堪能したい、甘い物の前にお肉も…というあなたには、
牛頬をアマゾンカカオで煮込んだものをプラスしたセットもございます。
赤ワイン煮込みをベースに、アマゾンカカオの香る一品です。
湯煎で温めてお召し上がりください。

あ、もちろんこの煮込みだけは、シェフが作りますのでどうぞご安心を。

 

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【レア!】バレンタイン限定コース

 

シェフより、バレンタイン限定コースのお知らせです!

2月8日(木)~2月15日(木) ランチタイム・ディナータイムどちらでもご予約可!
髙坂総一郎が作るアミューズとデセ―ルの全5品のコース の 8000円(税込サ別) 

『今回はパティシエである妻ではなく、
私、シェフ高坂がデザートまで担当させて頂きます!
とてもレアなイベントですので皆様どうぞよろしくお願いいたします。』

とのことです!

シェフらしい、お野菜多用のコースに仕上がりそうです。楽しみ。

 

と言いましても妻だってバレンタインをサボるわけではありません。
妻からのお知らせはまた後日…♡

くろわさんす亭!

 

次回開店は、2月18日(日)です!

今回も特製ラーメンやグラタン、煮込み料理などをご用意致します。

お席あと半分ほどです…!

クリスマスメニュー

クリスマスディナーの予約受付開始いたしました!

 

期間は12月22日(金)~25日(月)

クリスマス特別ディナー 15,000円(税込サ別)
(※メインを牛肉に変更する場合は18,000円)

 ランチタイムで、ディナーメニューをご予約される場合は、11:30~のみの受付です。

 尚、この期間中のランチは、クリスマスランチ8,000(税サ込)のみのご用意です。

 

▼クリスマスディナーのメニュー▼
(食材の入荷状況により変更になる場合もございます)

フロマージュブラン/干し柿/グランカレ

黒アワビ/ギアラ/発酵マッシュルーム

天然鰤/酒粕/蜜柑

フォアグラ/生うに/黒トリュフ

寒鰆/菊芋/胡麻

七谷鴨/愛宕梨/アマゾンカカオ
(和牛イチボ(+3000円)に変更をご希望の場合はご予約の際お申し付け下さい)

デザートは未定♡うふ

7周年記念コース

おかげさまで、来月9月1日で、クロワサンスは7周年!

感謝の気持ちを込めまして 9月1日(金)~30(土) まで、

メインが選べる記念コースを 7,777円(税込サ別)でご提供いたします。

ランチライム・ディナータイムどちらでもご予約可能です。

3日前までにご予約下さい。

 

コース構成は「前菜2皿、メイン、デザート」で、

メインのお料理で使う食材を下記の5つからお好きなものを1つお選び下さい。

(お選び頂く食材は、1テーブルで皆さん揃えて頂くようお願いします)

 

・オマール海老 ・和牛肉 ・アワビ ・七谷鴨 ・フランス産仔羊